BBQ-Levante
Vorspeisen
Fladenbrot | Kräuter-Tahina
Tabouleh | Minze | Mandeln | Rosinen | Petersilie
Hummus | Tomate | Zitrone
Pistazien-Falafel | Auberginen-Chili Dip | marinierte Feigen
Harissa-Garnelen | Sumach-Mayonnaise
Roh marinierter Thunfisch | Koriander-Jalapeno Mayonnaise
Büffelmozzarella | Olivenöl | Mango | Koriander | Cashewkerne
Weißer Bohnen Salat | Granatapfel | Kreuzkümmel
Marinierte Bete | Fetakäse | Pinienkerne
Suppe
Rote Linsensuppe | Harissa | Lapneh
Hauptgerichte
Lammkotelette | Ras-el Hanout | Joghurt-Minze Dip
Poularde mit Zimt, Kurkuma und Curry mariniert
Gegrilltes Kalbskotelette | Feigensenf | Petersilie
Gegrillte Sucuk
Lachs | Fenchel | Orange | Thymian
Pikante Riesengarnelen | geschmorte Tomaten
Erbsen-Minze Püree | Kräuterkartoffeln | Sesam-Spinat | gegrillter Fenchel | Safran-Bulgur
Tomatisierte Kichererbsen | Süßkartoffeln | Zucchini
Knoblauch-Limetten Dip | Dattel-Frischkäse Dip
Avocado-Hummus | Paprika-Walnuss Dip
Tomaten-Ingwer Chutney
Dessert
Marinierte Beeren | Zimtjoghurt
Ricottacreme | Orangenblütensirup | karamellisierte Pekannüsse
Pistazienparfait | eingelegte Feigen | Espressocreme
Milchreis mit Datteln, Aprikosen und Kardamom
Wassermelone mit eigenem Sorbet gefüllt
Warme Grießschnitten | Honig | Sesam
Popcornsahne
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
