Unsere Öffnungszeiten
Restaurant maximilian°s
Montag bis Sonntag
06.30 - 10.30 Uhr Breakfast
Montag bis Samstag
12.00 - 14.00 Uhr Lunch
18.00 - 22.00 Uhr Dinner
Sonntag
11.30 - 14.30 Uhr Brunch
Brunch: 65,00 EUR
Frühstück: 39,00 EUR
Geschmorte Ibérico-Schweinebäckchen
Schmorsauce | cremige Polenta | glasierte Erbsen
Schnittlauchöl
19,50
Zweierlei von der Ente
cremiges Kartoffelpüree | glasierte Bohnen
19,50
Trüffelravioli
eingelegte Portweinkirschen | Salzhaselnüsse | Rucola
braune Butter | Parmesan
19,50
Feiertag
Fronleichnam
gebratener Wolfsbarsch
Beurre Rouge | Fenchel | Trauben | neue Kartoffeln
19,50
Chili-Öl | Koriander
16
Rösti | eingelegte Gurke
Dill | Meerrettich
24
Oliven | Grissini
kleine Portion 19
große Portion 27
Thunfischcreme | eingelegte Sardinen | Kapernäpfel | Frisée
Vorspeise 19
Hauptgang 26
knackiger Romanasalat | Caesar Dressing | Parmesan
15
Pinienkerne | Croûtons
Himbeer-Balsamico-Dressing
oder French-Dressing
15
mit gebratenen Salzwassergarnelen 24
mit gebratenem Freilandhuhn 20
French Fries | Sauce Bernaise
29
Thymianjus | Bohnencassoulet
karamellisierte Birne
22
Petersilienkartoffeln | Gurken-Schmand Salat | kaltgerührte Preiselbeeren
33
Currysauce | Ananas-Mango Chutney | Kräutersalat | French Fries
17
Zwiebeln | Kartoffel-Gurkensalat | Kalbsjus
19
Jakobsmuschel | Black Tiger Garnele | Edelfische
Miesmuschel | Sauce Rouille | Kräuterbaguette
kleine Portion 25
große Portion 36
Kapern-Beurre blanc | Spinat
Rosmarinkartoffeln
21
Perlzwiebeln | Champignon | Speck
Kartoffelpüree
26
Pesto | Parmesanschaum
Wildkräutersalat
19
Tomaten Sugo
18
Genovese | Basilikum | Parmesan
18
mit gegrillter Black Tiger Garnele | Knoblauch | Kräutern
28
Sauce Chantilly | cremiges Vanilleeis
14
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Thunfischcreme | eingelegte Sardinen
Kapernäpfel | Frisée
Vorspeise
19
Hauptgang
26
Liebstöckelmayonnaise | Salzhaselnuss | Kohlrabi
eingelegte Senfsaat
27
Gurken-Buttermilch-Dashi | Dillöl
Radieschen
23
Salsa Verde | geröstete Focaccia
Oliven l Pommerysenf-Eis
21
Frisch aufgeschnittener San Daniele DOC Schinken
Oliven | Grissini
kleine Portion
19
große Portion
27
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
knackiger Romanasalat | Caesar Dressing
Parmesan
15
Zusätzlich:
mit gebratenen Salzwassergarnelen
9
mit gebratenem Freilandhuhn
5
Pinienkerne | Croûtons
15
Zusätzlich:
mit gebratenen Salzwassergarnelen
9
mit gebratenem Freilandhuhn
5
French-Dressing oder
Himbeer-Balsamico-Dressing
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Morchel | Kerbel
16
Wurzelgemüse | Salbei-Triangolo
18
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
gebratenes Gemüse | Kräuter
16
gerösteter Blumenkohl | Salzzitrone
Parmesan | Thymianschaum
26
Black Tiger Garnele | Meeresfrüchte
Tomaten | Petersilie
28
Basilikumpesto | Parmesan
oder
fruchtig-würziges Tomatensugo | Parmesan
18
gegrillte Black Tiger Garnele
10
gebratenes Freilandhuhn
5
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Bozener Sauce | Kräutersalat | Schnittlauch-Öl
22
Morchel | Kerbel
16
neue Kartoffeln
27
verschiedenes vom Spargel | Beurre Noisette
26
Stangenspargel | neue Kartoffeln
37
Stangenspargel | neue Kartoffeln
34
Stangenspargel | neue Kartoffeln
40
Stangenspargel | neue Kartoffeln
46
Zerlassene Butter
Sauce Hollandaise
Bozner Sauce
Sauce Chantilly | Tahiti-Vanilleeis
15
Wir beziehen unseren Spargel exklusiv vom Wengerhof in Schrobenhausen
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Tomatenessenz | Knoblauchschaum
gebratene Artischocke | Kirschtomate
Kartoffelkugel | Auberginenpüree
45
Jakobsmuschel | Black Tiger Garnele
Edelfische | Miesmuschel
Sauce Rouille | Kräuterbaguette
kleine Portion 25
große Portion 36
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Estragonjus Kalamansigel | Curry-Blumenkohlpüree
gebratener grüner Spargel
37
Käsespätzle | Röstzwiebeln | Salat
36
Petersilienkartoffeln | Gurken-Schmand-Salat
kaltgerührte Preiselbeeren
33
Oliven-Schmorjus | Erbsen Pariser Art
cremige Zitronenpolenta | Schnittlauch-Öl
36
junger Blattspinat | Pfeffersauce
45
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Rosmarinkartoffeln
Cremiges Kartoffelpüree
Pommes Frites
Spätzle
Sautierter Blattspinat
Geschmortes Ratatouille
pro Beilage 7
59
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Meringue | Rhabarber | Erdbeere
Holunderblütensorbet | Basilikum-Sabayon
16
Bretonischer Mürbteig | Griechischer-Joghurt
Sauerampfer | Mandel
16
Panforte | Feigensenf | Pfeffer-Aprikosen
21
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Gurken-Buttermilch-Dashi | Dillöl
Radieschen
*****
Wurzelgemüse | Salbei-Triangolo
*****
Estragonjus Kalamansigel | Curry-Blumenkohlpüree
gebratener grüner Spargel
Tomatenessenz | Knoblauchschaum
gebratene Artischocke | Kirschtomate
Kartoffelkugel | Auberginenpüree
*****
Bretonischer Mürbteig | Griechischer-Joghurt
Sauerampfer | Mandel
Panforte | Feigensenf | Pfeffer-Aprikosen
79
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Salsa Verde | geröstete Focaccia
Oliven l Pommerysenf-Eis
*****
Morchel | Kerbel
*****
gerösteter Blumenkohl | Salzzitrone
Parmesan | Thymianschaum
verschiedenes vom Spargel | Beurre Noisette
*****
Meringue | Rhabarber | Erdbeere
Holunderblütensorbet | Basilikum-Sabayon
Panforte | Feigensenf | Pfeffer-Aprikosen
65
46
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Hafer-Beerenmüsli | Sojajoghurt mit Beeren | Obstsalat
Marinierte Avocado | Couscoussalat mit Granatapfel und Kräuter Hummus
Gegrilltes Gemüse | Dinkelsemmel
Ronnefeldt Spice of Life Tee | Smoothie mit Ingwer
49 pro Box für 2 Personen
Käsevariation mit Trauben und Feigensenf | San Daniele Schinken | Spianata Romana
Gebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce | Leberwurst von der Metzgerei Ottilinger
Hafer-Beerenmüsli | Griechischer Joghurt mit Trauben, Walnüssen und Honig
Marinierte Kirschtomaten mit Büffelmozzarella | Shrimpssalat
Pancake mit Ahornsirup | Körnerbrötchen, Brezen, Vollkornbrot
Frisch gepresster Orangensaft
49 pro Box für 2 Personen
74 pro Box für 2 Personen
inkl. Moët & Chandon Imperial Piccolo 0,2l
Croissant mit Butter & Konfitüre
1 Heißgetränk nach Wahl
6,90 pro Person
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Ein besonderes Augenmerk wurde bei der Zusammenstellung auf die beliebten Länder Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich gelegt.
WEINKARTERestaurant maximilian°s
Montag bis Sonntag
06.30 - 10.30 Uhr Breakfast
Montag bis Samstag
12.00 - 14.00 Uhr Lunch
18.00 - 22.00 Uhr Dinner
Sonntag
11.30 - 14.30 Uhr Brunch
Brunch: 65,00 EUR
Frühstück: 39,00 EUR