Unsere Öffnungszeiten
Restaurant maximilian°s
Montag bis Sonntag
06.30 - 10.30 Uhr Breakfast
Montag bis Samstag
12.00 - 14.00 Uhr Lunch
18.00 - 22.00 Uhr Dinner
Sonntag
11.30 - 14.30 Uhr Brunch
Brunch: 55,00 €
Frühstück: 35,00 €
Thai Curry vom Freilandhuhn
Basmatireis
17,00
Feiertag
Rinderschmorbraten
Wurzelgemüse | Kartoffelcreme
17,00
cremiges Tomatenrisotto
Rucola | Parmesanschaum
17,00
sanft gegarter Zitronenlachs
Spinatsalat | Schnittlauchkartoffeln | Mandelbutter
17,00
Hafer-Beerenmüsli | Sojajoghurt mit Beeren | Obstsalat
Marinierte Avocado | Couscoussalat mit Granatapfel und Kräuter Hummus
Gegrilltes Gemüse | Dinkelsemmel
Ronnefeldt Spice of Life Tee | Smoothie mit Ingwer
49 pro Box für 2 Personen
Käsevariation mit Trauben und Feigensenf | San Daniele Schinken | Spianata Romana
Gebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce | Leberwurst von der Metzgerei Ottilinger
Hafer-Beerenmüsli | Griechischer Joghurt mit Trauben, Walnüssen und Honig
Marinierte Kirschtomaten mit Büffelmozzarella | Shrimpssalat
Pancake mit Ahornsirup | Körnerbrötchen, Brezen, Vollkornbrot
Frisch gepresster Orangensaft
49 pro Box für 2 Personen
74 pro Box für 2 Personen
inkl. Moët & Chandon Imperial Piccolo 0,2l
Croissant mit Butter & Konfitüre
1 Heißgetränk nach Wahl
6,90 pro Person
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Thunfischcreme | eingelegte Sardinen
Kapernäpfel | Frisée
Vorspeise
17
Hauptgang
23
Salat von alten Tomatensorten | Paprika-Gelée
Basilikum | getrocknete Oliven
23
geröstete Kakaobohnen | Hüttenkäse
Passionsfrucht | kleiner Kressesalat
19
Frisch aufgeschnittener San Daniele DOC Schinken
Oliven | Grissini
kleine Portion
18
große Portion
24
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knackiger Romanasalat | Caesar Dressing
Parmesan
13
mit gebratenen Salzwassergarnelen
21
mit gebratenem Freilandhuhn
18
Pinienkerne | Croûtons
13
mit gebratenen Salzwassergarnelen
21
mit gebratenem Freilandhuhn
18
French-Dressing oder
Himbeer-Balsamico-Dressing
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Brunnenkresse | gegrillte Jakobsmuschel
18
Bruschetta von geräucherter Paprika
13
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Eigelb-Parmesanschaum
kleiner Kräutersalat
23
Black Tiger Garnele | Miesmuschel
Tomaten | Petersilie
25
Basilikumpesto l Parmesan
oder
fruchtig, würziges Tomatensugo l Parmesan
16
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Limonen-Muschel Nage
geschmorter Radicchio Trevisano | Fregola Sarda
36
Edelfische | Miesmuschel | Black Tiger Garnele
Sauce Rouille | Kräuterbaguette
kleine Portion 22
große Portion 32
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gefüllt mit Sommertrüffel
Rahmkohlrabi | Madeira-Jus
32
Käsespätzle | Röstzwiebeln | Salat
32
Petersilienkartoffeln | Gurken-Schmand Salat
kaltgerührte Preiselbeeren
30
Artischocken | wilder Brokkoli
Tomaten-Basilikum-Jus
42
Ragout von Aprikosen und Bohnen
Salbei-Jus
29
junger Blattspinat l Pfeffersauce
40
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Rosmarinkartoffeln
Cremiges Kartoffelpüree
Pommes Frites
Spätzle
Sautierter Blattspinat
Geschmortes Ratatouille
pro Beilage 6
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Tahiti-Vanilleeis
Schokoladen-Portwein Chip
16
Brombeeren
Cappuccino-Schaum
16
Feigensenf l Grissini
18
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Oktopus-Carpaccio
Salat von alten Tomatensorten | Paprika-Gelée
Basilikum | getrocknete Oliven
*****
Gekühlte Gazpacho
Bruschetta von geräucherter Paprika
*****
Sanft geschmorte Iberico Schweine Bäckchen
Ragout von Aprikosen und Bohnen | Salbei-Jus
oder
Gebratenes Zackenbarschfilet
Limonen-Muschel Nage | geschmorter Radicchio Trevisano
Fregola Sarda
*****
Geeistes Valrhona-Schokoladen Törtchen
Brombeeren | Cappuccino-Schaum
65
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Variation von eingelegter Bete
geröstete Kakaobohnen | Hüttenkäse
Passionsfrucht | kleiner Kressesalat
*****
Cremiges Risotto von Pilzen
Eigelb-Parmesanschaum | kleiner Kräutersalat
*****
Zwetschgendatschi „maximilian°s“
Tahiti-Vanilleeis | Schokoladen-Portwein Chip
51
Passende Weinbegleitung zum Menü
44
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Rucola | Parmesan | Pinienkerne
23
Pfifferlings-Bruschetta
12
Pfifferlinge in Rahmsauce | Schnittlauch
16
Parmesanchip | Nussbutterschaum
29
Blumenkohlcréme | sautierte Pfifferlinge
36
Pistazieneis | Schokoladenerde
15
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Ein besonderes Augenmerk wurde bei der Zusammenstellung auf die beliebten Länder Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich gelegt.
WEINKARTERestaurant maximilian°s
Montag bis Sonntag
06.30 - 10.30 Uhr Breakfast
Montag bis Samstag
12.00 - 14.00 Uhr Lunch
18.00 - 22.00 Uhr Dinner
Sonntag
11.30 - 14.30 Uhr Brunch
Brunch: 55,00 €
Frühstück: 35,00 €