Unsere Öffnungszeiten
Restaurant maximilian°s
Montag bis Sonntag
06.30 - 10.30 Uhr Breakfast
Montag bis Samstag
12.00 - 14.00 Uhr Lunch
18.00 - 22.00 Uhr Dinner
Sonntag
11.30 - 14.30 Uhr Brunch
Brunch: 55,00 €
Frühstück: 35,00 €
Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat
Karamellisierte Tomatensauce | Beilagensalat
17,00
Kleine Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel
Pilzrahmsauce | Kräuterspätzle | Beilagensalat
17,00
Tagliatelle mit Ragout von der Ochsenbacke
Staudensellerie | Karotten | Cherrytomaten | Kräutersalat
17,00
Feiertag
In Teriyakisud pochierter Kabeljau
Asiatisches Gemüse | Duftreis
17,00
Hafer-Beerenmüsli | Sojajoghurt mit Beeren | Obstsalat
Marinierte Avocado | Couscoussalat mit Granatapfel und Kräuter Hummus
Gegrilltes Gemüse | Dinkelsemmel
Ronnefeldt Spice of Life Tee | Smoothie mit Ingwer
49 pro Box für 2 Personen
Käsevariation mit Trauben und Feigensenf | San Daniele Schinken | Spianata Romana
Gebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce | Leberwurst von der Metzgerei Ottilinger
Hafer-Beerenmüsli | Griechischer Joghurt mit Trauben, Walnüssen und Honig
Marinierte Kirschtomaten mit Büffelmozzarella | Shrimpssalat
Pancake mit Ahornsirup | Körnerbrötchen, Brezen, Vollkornbrot
Frisch gepresster Orangensaft
49 pro Box für 2 Personen
74 pro Box für 2 Personen
inkl. Moët & Chandon Imperial Piccolo 0,2l
Croissant mit Butter & Konfitüre
1 Heißgetränk nach Wahl
6,90 pro Person
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Thunfischcreme | eingelegte Sardinen
Kapernäpfel | Frisée
Vorspeise
17
Hauptgang
23
Leicht geräucherter Ikarimi Lachs
Nori-Algen | Wasabi-Mayonnaise
Lachskaviar l Daikon-Kresse
22
Onsen Ei l Panko Brösel
Sesam-Crème | kleiner Kräutersalat
eingelegte Shiitake-Pilze
19
Frisch aufgeschnittener San Daniele DOC Schinken
Oliven | Grissini
kleine Portion
18
große Portion
24
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knackiger Romanasalat | Caesar Dressing
Parmesan
13
mit gebratenen Salzwassergarnelen
21
mit gebratenem Freilandhuhn
18
Pinienkerne | Croûtons
13
mit gebratenen Salzwassergarnelen
21
mit gebratenem Freilandhuhn
18
French-Dressing oder
Himbeer-Balsamico-Dressing
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sautierter grüner Spargel
Garnelen-Krokette
18
Parmesan l Risoni | Basilikum
12
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halbgetrocknete Tomaten
Parmesanschaum
23
Black Tiger Garnele | Miesmuschel
Tomaten | Petersilie
25
Basilikumpesto l Parmesan
oder
fruchtig, würziges Tomatensugo l Parmesan
15
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Spargelsalat | Parmesan | Frühlingskräuter | toskanisches Olivenöl
25
Bärlauchöl | eigener Einlage
13
neue Kartoffeln | flüssige Butter oder Sauce Hollandaise
25
Stangenspargel | neue Kartoffeln | flüssige Butter oder Sauce Hollandaise
34
Stangenspargel | neue Kartoffeln | flüssige Butter oder Sauce Hollandaise
31
Stangenspargel | neue Kartoffeln | flüssige Butter oder Sauce Hollandaise
38
Stangenspargel | neue Kartoffeln | flüssige Butter oder Sauce Hollandaise
42
Erdbeersorbet | Sauce Chantilly mit Tahiti Vanille
12
Wir beziehen unseren Spargel exklusiv vom Wengerhof in Schrobenhausen
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Asiatischer Gewürzsud
Kartoffel-Avocado-Püree
42
Edelfische | Miesmuschel | Black Tiger Garnele
Sauce Rouille | Kräuterbaguette
kleine Portion 20
große Portion 29
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cremiger Paprika-Hummus
Salzzitronen-Jus
38
Käsespätzle | Röstzwiebeln | Salat
30
Petersilienkartoffeln | Gurken-Schmand Salat
kaltgerührte Preiselbeeren
29
leichte Velouté l grüner Spargel
Morcheln l Erbsen l Champignons
31
Balsamico-Schmorjus
cremige Ricotta-Polenta
32
junger Blattspinat l Pfeffersauce
40
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Rosmarinkartoffeln
Cremiges Kartoffelpüree
Pommes Frites
Spätzle
Sautierter Blattspinat
Geschmortes Ratatouille
pro Beilage 6
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Zitronen-Rosmarin Sorbet | Crumble
16
Valrhona-Guanaja Schokolade
geschmorte Mango | Passionsfrucht-Sorbet
16
Feigensenf l Grissini
18
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„Japanische Pizza“
leicht geräucherter Ikarimi Lachs
Nori-Algen | Wasabi-Mayonnaise
Lachskaviar l Daikon-Kresse
***
„Frikassee“ vom Kikok-Maishähnchen Suprême
leichte Velouté l grüner Spargel
Morcheln l Erbsen l Champignons
***
Crème à la Cassonade
Valrhona-Guanaja Schokolade
geschmorte Mango | Passionsfrucht-Sorbet
61
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Ceviche vom Kohlrabi
Onsen Ei l Panko Brösel
Sesam-Crème | kleiner Kräutersalat
eingelegte Shiitake-Pilze
***
Cremiges Bärlauch-Risotto
halbgetrocknete Tomaten
Parmesanschaum
***
Rhabarberkuchen „New York Cheesecake Style“
Zitronen-Rosmarin Sorbet | Crumble
51
Passende Weinbegleitung zum Menü
44
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Ein besonderes Augenmerk wurde bei der Zusammenstellung auf die beliebten Länder Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich gelegt.
WeinkarteRestaurant maximilian°s
Montag bis Sonntag
06.30 - 10.30 Uhr Breakfast
Montag bis Samstag
12.00 - 14.00 Uhr Lunch
18.00 - 22.00 Uhr Dinner
Sonntag
11.30 - 14.30 Uhr Brunch
Brunch: 55,00 €
Frühstück: 35,00 €