Unsere Öffnungszeiten
Restaurant maximilian°s
Montag bis Sonntag
06.30 - 10.30 Uhr Breakfast
Montag bis Samstag
12.00 - 14.00 Uhr Lunch
18.00 - 22.00 Uhr Dinner
Sonntag
11.30 - 14.30 Uhr Brunch
Brunch: 65,00 EUR
Frühstück: 39,00 EUR
Geschnetzeltes vom Rind
Grün-Pfeffer-Rahmsauce | cremiges Kartoffelpüree
glasierte Karotten
19,50
Zartes Rehgulasch
Butterspätzle | Blaukraut | Preiselbeeren
19,50
Gebratenes Schweinefilet
Thymianjus | Rosmarinkartoffel | Ratatouille
19,50
Cremiges Risotto
Zucchini | Tomaten | gebratene Kammmuscheln
Parmesanspäne
19,50
Gebratener Seesaibling
Couscoussalat | Kokos-Kafirlimettenschaum
19,50
Chili-Öl | Koriander
16
Rösti | eingelegte Gurke
Dill | Meerrettich
24
Oliven | Grissini
kleine Portion 19
große Portion 27
Thunfischcreme | eingelegte Sardinen | Kapernäpfel | Frisée
Vorspeise 19
Hauptgang 26
knackiger Romanasalat | Caesar Dressing | Parmesan
15
Pinienkerne | Croûtons
Himbeer-Balsamico-Dressing
oder French-Dressing
15
mit gebratenen Salzwassergarnelen 24
mit gebratenem Freilandhuhn 20
French Fries | Sauce Bernaise
29
Thymianjus | Bohnencassoulet
karamellisierte Birne
22
Petersilienkartoffeln | Gurken-Schmand Salat | kaltgerührte Preiselbeeren
33
Currysauce | Ananas-Mango Chutney | Kräutersalat | French Fries
17
Zwiebeln | Kartoffel-Gurkensalat | Kalbsjus
19
Jakobsmuschel | Black Tiger Garnele | Edelfische
Miesmuschel | Sauce Rouille | Kräuterbaguette
kleine Portion 25
große Portion 36
Kapern-Beurre blanc | Spinat
Rosmarinkartoffeln
21
Perlzwiebeln | Champignon | Speck
Kartoffelpüree
26
Pesto | Parmesanschaum
Wildkräutersalat
19
Tomaten Sugo
18
Genovese | Basilikum | Parmesan
18
mit gegrillter Black Tiger Garnele | Knoblauch | Kräutern
28
Sauce Chantilly | cremiges Vanilleeis
14
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Thunfischcreme | eingelegte Sardinen
Kapernäpfel | Frisée
Vorspeise
19
Hauptgang
26
Bärlauchpesto I Radieschen I eingelegte Gurke
Kimchi-Mayonnaise
29
Bergamotte I Rettich I Wildkräutersalat
Miso-Yuzu-Vinaigrette
25
Salsa Verde I geröstete Focaccia
Oliven l Pommerysenf-Eis
21
Frisch aufgeschnittener San Daniele DOC Schinken
Oliven | Grissini
kleine Portion
19
große Portion
27
59
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
knackiger Romanasalat | Caesar Dressing
Parmesan
15
Zusätzlich:
mit gebratenen Salzwassergarnelen
9
mit gebratenem Freilandhuhn
5
Pinienkerne | Croûtons
15
Zusätzlich:
mit gebratenen Salzwassergarnelen
9
mit gebratenem Freilandhuhn
5
French-Dressing oder
Himbeer-Balsamico-Dressing
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Wurzelgemüse-Julienne | Trüffelravioli
18
Koriander I Curry-Popcorn l Chili-Öl
15
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gebratenes Gemüse | Kräuter
16
gerösteter Blumenkohl I Salzzitrone
Parmesan I Thymianschaum
26
Black Tiger Garnele | Meeresfrüchte
Tomaten | Petersilie
28
Basilikumpesto | Parmesan
oder
fruchtig, würziges Tomatensugo | Parmesan
18
gegrillte Black Tiger Garnele
10
gebratenes Freilandhuhn
5
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Fenchel I cremiges Bohnenpüree
Beurre Rouge
37
sautierte Morcheln I junger Spinat
Perlgraupen I Vin-Jaune Sauce
39
Jakobsmuschel | Black Tiger Garnele
Edelfische | Miesmuschel
Sauce Rouille | Kräuterbaguette
kleine Portion 25
große Portion 36
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Trüffelfarce l Rosmarinjus
Dreierlei von der Pastinake I Portwein-Kirschen
39
Käsespätzle | Röstzwiebeln | Salat
36
Petersilienkartoffeln | Gurken-Schmand-Salat
kaltgerührte Preiselbeeren
33
Belugalinsenragout I glasierte Schwarzwurzel
Aprikosenchip
35
Artischockenpüree I Kräutergnocchi
getrocknete Tomate l Langpfeffer-Jus
41
junger Blattspinat | Pfeffersauce
45
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Rosmarinkartoffeln
Cremiges Kartoffelpüree
Pommes Frites
Spätzle
Sautierter Blattspinat
Geschmortes Ratatouille
pro Beilage 7
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Cassis l Buchweizen l Blutorange I Joghurt-Eis
16
karamellisierte Haselnüsse I Tonkabohne I Birnensorbet
16
Panforte | Feigensenf | süß-sauer eingelegte Zwetschgen
21
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Bergamotte I Rettich I Wildkräutersalat
Miso-Yuzu-Vinaigrette
*****
Wurzelgemüse-Julienne | Trüffelravioli
*****
Artischockenpüree I Kräutergnocchi
getrocknete Tomate l Langpfeffer-Jus
sautierte Morcheln I junger Spinat
Perlgraupen I Vin-Jaune Sauce
*****
karamellisierte Haselnüsse
Tonkabohne I Birnensorbet
Panforte | Feigensenf | süß-sauer eingelegte Zwetschgen
79
46
Gerne senden wir Ihnen auf Wunsch die komplette Speisekarte inklusive Kennzeichnung der Hauptallergene per E-Mail zu. Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. und Service.
Salsa Verde I geröstete Focaccia
Oliven l Pommerysenf-Eis
*****
Koriander I Curry-Popcorn l Chili-Öl
*****
gerösteter Blumenkohl I Salzzitrone
Parmesan I Thymianschaum
*****
Cassis I Buchweizen l Blutorange I Joghurt-Eis
Panforte | Feigensenf | süß-sauer eingelegte Zwetschgen
65
46
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Hafer-Beerenmüsli | Sojajoghurt mit Beeren | Obstsalat
Marinierte Avocado | Couscoussalat mit Granatapfel und Kräuter Hummus
Gegrilltes Gemüse | Dinkelsemmel
Ronnefeldt Spice of Life Tee | Smoothie mit Ingwer
49 pro Box für 2 Personen
Käsevariation mit Trauben und Feigensenf | San Daniele Schinken | Spianata Romana
Gebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce | Leberwurst von der Metzgerei Ottilinger
Hafer-Beerenmüsli | Griechischer Joghurt mit Trauben, Walnüssen und Honig
Marinierte Kirschtomaten mit Büffelmozzarella | Shrimpssalat
Pancake mit Ahornsirup | Körnerbrötchen, Brezen, Vollkornbrot
Frisch gepresster Orangensaft
49 pro Box für 2 Personen
74 pro Box für 2 Personen
inkl. Moët & Chandon Imperial Piccolo 0,2l
Croissant mit Butter & Konfitüre
1 Heißgetränk nach Wahl
6,90 pro Person
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Ein besonderes Augenmerk wurde bei der Zusammenstellung auf die beliebten Länder Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich gelegt.
WEINKARTERestaurant maximilian°s
Montag bis Sonntag
06.30 - 10.30 Uhr Breakfast
Montag bis Samstag
12.00 - 14.00 Uhr Lunch
18.00 - 22.00 Uhr Dinner
Sonntag
11.30 - 14.30 Uhr Brunch
Brunch: 65,00 EUR
Frühstück: 39,00 EUR